ベジモ野菜食堂（広島市）Open致しました❗️

“ベジモ野菜食堂”

5月28日(月)オープンいたしました！足掛け1年の準備を経て、とうとうお目見えです。広島、紙屋町です。同じく広島に作った無農薬、無肥料の野菜を育てる農場ベジモひろしまもスタートしました。季節の移ろいを感じながら農場メンバーが大切に育てた野菜が、新鮮なままおいしいひと皿になります。 . ランチはサラダランチやカレーランチなど、夜はアラカルトでお酒と共に楽しめる料理、焼き野菜のグリルや、古代小麦を使ったパスタ、鮮魚やお肉は野菜と一緒に食べて欲しいものを厳選しました。そのほかヴィーガンパンケーキやスイーツ、ハーブを使ったスペシャルドリンクや地ビールなど、飲み物も充実しています。ヴィーガンの方でも安心してオーダできるメニューになっております。 . 「畑が丸ごとやってきた！」そんな料理の数々をお楽しみに。運営はプローバグループ、農場と料理はベジモグループ、グラフィックやウェブデザインはバンコクの水鳥デザイン、空間デザインは呉の吉村店内創美、メニュー・オペレーション・デザインサポートはstillwater、メニュー撮影は三浦英絵さんが参加してくれています。また、料理を引き立ててくれる器は鹿児島のonekilnceramicsさんや長崎のHasami porcelain さん、グラスは木村硝子さんなどたくさんの作り手さんにもお世話になりました。ベジモ野菜食堂のスタッフ全員温かいおもてなしで、お迎えいたします。 . ベジタブルをもっと！“ベジモ野菜食堂” 広島県広島市中区紙屋町1丁目5-10 1階